1kg PETIT SON de Blé

Issu du blé de Thon, cultivé à moins de 5 km du Moulin du Samson, le Petit Son est obtenu lors de la mouture sur meules de pierre.

Riche en fibres et en nutriments, il permet d’enrichir naturellement vos préparations.

👉 Usages conseillés :

• À incorporer dans une farine semi-complète (5 à 20 %) pour obtenir un pain plus complet et plus nutritif.
• En topping sur pains, baguettes ou crackers pour apporter du croquant et un aspect artisanal.
• Peut aussi être utilisé en cuisine santé pour augmenter l’apport en fibres dans diverses recettes.