2kg PETIT Epeautre - Farine BIO

Farine de PETIT EPEAUTRE BIO 

Un trésor ancien, naturellement digeste

Le petit épeautre, aussi appelé engrain, est l’une des plus anciennes céréales cultivées par l’homme. Sa farine, fine et dorée, séduit par son goût doux et légèrement noisetté, mais aussi par ses vertus nutritionnelles exceptionnelles.

💪 Naturellement pauvre en gluten

Le gluten du petit épeautre est différent de celui du blé moderne : plus fragile et bien mieux toléré par l’organisme. Cela en fait une excellente alternative pour les personnes sensibles au gluten (hors maladie cœliaque).

🥣 Riche en nutriments essentiels

Cette farine contient davantage de protéines, magnésium, fer, zinc et fibres que la plupart des farines de froment. Ces éléments contribuent à une meilleure digestion et à un effet rassasiant naturel.

❤️ Un allié pour une alimentation équilibrée

Cultivé sans hybridation depuis des millénaires, le petit épeautre conserve toute sa richesse originelle. Associé à une mouture lente sur meule de pierre, il préserve l’intégrité du grain, pour une farine nutritive et pleine de goût.

🍞 Parfait pour vos pains, pâtes et pâtisseries

Sa texture souple et sa saveur authentique en font une base idéale pour les pains rustiques, biscuits, gaufres ou pâtes artisanales.